なまどら焼き

宮城県塩釜市にある 菓匠 榮太楼さんのなまどら焼きです。
仙台からご来店下さったT様が、おみやげで持って来て下さいました。
彼女は仙台に嫁ぐと間もなく出産して、今日は久しぶりにお立ち寄り下さいました。

さっそくいただきました。
とろけるような生クリームと北海道産あずきのまろやかな中あんと、蜂蜜とほのかにお酒の香りがする皮が絶妙なバランスで、本当に美味しかったです。